Víctor Gayoso Martínez es Ingeniero de Telecomunicación (2002) y Doctor por la Universidad Politécnica de Madrid (2010). En 1999 comenzó a trabajar en Telefónica Móviles, donde desarrolló tareas de investigación y gestión de proyectos relacionados con la tecnología Java Card, tarjetas SIM/UICC, aplicaciones SIM Toolkit, seguridad PKI, aplicaciones Java ME, comunicaciones GSM/UMTS, etc. Así mismo, asistió a reuniones y congresos internacionales, realizando presentaciones y colaborando con otras empresas del sector en la elaboración de especificaciones y estándares.
En 2009 pasó a trabajar al por entonces denominado Instituto de Física Aplicada (IFA) perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), donde realizó su tesis doctoral "Implementación en Tarjetas Inteligentes Java Card de Protocolos de Cifrado y Descifrado Basados en Curvas Elípticas" dirigida por Luis Hernández Encinas y Carmen Sánchez Ávila. La tesis doctoral fue aprobada el 14 de diciembre de 2010 con calificación Sobresaliente Cum Laude.
Después de una breve estancia en la Universidad Francisco de Vitoria, desde el año 2012 ha desarrollado su actividad laboral en el Instituto de Tecnologías Físicas y de la Información (ITEFI) del CSIC, realizando tareas de investigación, diseño y desarrollo de aplicaciones criptográficas y análisis de aplicaciones y protocolos de seguridad.
Como resultado de su labor investigadora, ha participado en la publicación de más de 25 artículos en revistas especializadas y ha contribuido con más de 40 ponencias presentadas en congresos nacionales e internacionales. Además, es coautor de los libros "Criptografía con curvas elípticas" (2018, junto a Luis Hernández Encinas y Agustín Martín Muñoz) y "Ciberseguridad" (2020, junto a David Arroyo Guardeño y Luis Hernández Encinas).
